Quem nunca recorreu a um pacote de macarrão instantâneo comum quando a fome apertou e o tempo estava curto? Essa invenção japonesa (mais uma? rs) conquistou o mundo e se tornou uma das opções de refeição mais populares e práticas. Mas sabemos que ela não faz tão bem para nossa saúde.
Conheça a verdadeira história do macarrão instantâneo comum
O macarrão instantâneo comum¹, também conhecido como Ramen no Japão, foi criado em 1958 pela empresa japonesa Nissin Foods. O inventor do macarrão instantâneo comum, Momofuku Ando, desenvolveu a ideia após a Segunda Guerra Mundial, quando o Japão enfrentava uma grave escassez de alimentos e as pessoas passavam fome.
Ando tinha a ideia de criar um macarrão que fosse de fácil preparo e que pudesse ser consumido em qualquer lugar, a qualquer hora. Depois de vários experimentos, ele finalmente conseguiu desenvolver um método de produção em que o macarrão era pré-cozido e desidratado, e vinha acompanhado de um tempero em pó. Basta adicionar água quente e esperar alguns minutos para ter uma refeição pronta.
O macarrão instantâneo foi um sucesso instantâneo no Japão e, em pouco tempo, se tornou um alimento popular em todo o mundo. Hoje, existem inúmeras marcas e sabores de macarrão instantâneo, e ele é consumido diariamente por milhões de pessoas em vários países. Apesar da praticidade e rapidez no preparo, é importante lembrar que o consumo excessivo de macarrão instantâneo pode não ser saudável devido aos altos teores de sódio, gorduras e aditivos químicos em sua composição.
O que estudos científicos falam sobre o macarrão instantâneo comum?
O consumo de macarrão instantâneo comum tem sido objeto de estudo em diversas áreas, incluindo a medicina e a nutrição. Alguns estudos sugerem que o macarrão instantâneo comum pode ser prejudicial à saúde quando consumido em excesso ou de forma inadequada, devido à presença de aditivos químicos, como conservantes e realçadores de sabor.Um estudo² realizado em 2014 pela Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, analisou dados de mais de 10.000 adultos e descobriu que aqueles que consumiam macarrão instantâneo pelo menos duas vezes por semana tinham um risco aumentado de desenvolver hipertensão arterial, em comparação com aqueles que consumiam menos ou não consumiam esse tipo de alimento.
Outro estudo³, publicado em 2015 na revista científica Nutrition Research and Practice, investigou o impacto do consumo de macarrão instantâneo na saúde cardiovascular de adolescentes na Coreia do Sul. Os resultados mostraram que aqueles que consumiam macarrão instantâneo regularmente tinham níveis mais elevados de gordura abdominal, colesterol total e triglicerídeos, fatores de risco para doenças cardiovasculares.
Uma pesquisa⁴ realizada em 2019 pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), no Brasil, analisou a composição química de nove marcas diferentes de macarrão instantâneo comum vendidas no país. Os resultados mostraram que todos os produtos continham altos níveis de sódio, além de outros aditivos químicos como conservantes, realçadores de sabor e corantes.
5 Consequências do consumo exagerado de macarrão instantâneo comum
-
Risco de doenças cardiovasculares: Estudos têm associado o consumo frequente de macarrão instantâneo comum a um maior risco de hipertensão arterial, níveis elevados de colesterol e triglicerídeos, além de outros fatores de risco para doenças cardiovasculares.
-
Ganho de peso e obesidade: O macarrão instantâneo comum é um alimento rico em carboidratos refinados e com baixo teor de nutrientes, o que pode levar ao aumento da ingestão de calorias e, consequentemente, ao ganho de peso e obesidade.
-
Diabetes tipo 2: O consumo excessivo de carboidratos refinados, como os encontrados no macarrão instantâneo comum, pode aumentar o risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2.
-
Problemas gastrointestinais: O macarrão instantâneo comum é um alimento altamente processado e com baixo teor de fibras, o que pode levar a problemas gastrointestinais como constipação e desconforto abdominal.
- Excesso de sódio: A maioria dos macarrões instantâneos comuns contém altos níveis de sódio, o que pode aumentar o risco de pressão arterial elevada, doenças cardiovasculares e outros problemas de saúde.
É importante lembrar que o consumo moderado do macarrão instantâneo comum não deve ser prejudicial à saúde, desde que seja parte de uma dieta equilibrada e variada. No entanto, o consumo excessivo e regular desses alimentos pode ter efeitos negativos para a saúde, por isso é recomendado limitar o seu consumo e optar por alimentos mais saudáveis e nutritivos.
3 Motivos para as pessoas ainda consumirem macarrão instantâneo comum
Existem várias razões pelas quais as pessoas recorrem ao macarrão instantâneo comum como uma opção rápida e fácil de refeição. Algumas das principais razões incluem:
-
Conveniência: o macarrão instantâneo comum é um alimento que pode ser preparado em poucos minutos, exigindo apenas água quente e uma panela. Isso torna uma opção popular para pessoas que não têm muito tempo para cozinhar ou que precisam de uma refeição rápida e fácil.
-
Custo-benefício: o macarrão instantâneo comum é um alimento relativamente barato e acessível, o que o torna uma opção popular para pessoas que desejam economizar dinheiro em suas compras de supermercado.
-
Sabor: muitas pessoas gostam do sabor do macarrão instantâneo comum, que é geralmente salgado e pode ser melhorado com diferentes temperos e ingredientes caseiros.
No entanto, outras razões incluem a falta de habilidades culinárias, a disponibilidade limitada de alimentos frescos e saudáveis em algumas áreas e o estilo de vida agitado e estressante.
Como o Foodz Du Chef pode ser uma opção para substituir o macarrão instantâneo comum?
Se você está procurando algo para substituir o macarrão instantâneo comum de forma mais saudável, você precisa experimentar o Foodz Du Chef.
Este produto oferece uma opção prática e conveniente para quem não tem muito tempo para cozinhar, mas ainda assim quer se alimentar de forma saudável. Com ingredientes de alta qualidade, o Foodz Du Chef oferece uma combinação única de 25g de proteínas, fibras e 25 vitaminas essenciais para o seu corpo, sendo todos os ingredientes a base de plantas, sem glúten e sem lactose. O processo de preparo é simples e rápido, basta adicionar água fervente, mexer bem e deixar repousar por 5 minutos. Adquira já seu Foodz Du Chef e nos fale o que achou!
