Quem não ama um bom prato de macarrão? Aquela massa deliciosa que conforta a alma e o estômago é um verdadeiro hit em todo o mundo, principalmente aqui no Brasil. Mas você sabia que nem todo macarrão é igual? É isso mesmo, alguns são mais nutritivos do que outros, e saber escolher a melhor opção pode fazer toda a diferença para a sua saúde. Por isso, aqui vão algumas dicas para garantir que você escolha o macarrão mais nutritivo possível. Vem comigo!
De onde vem o macarrão?
O macarrão é um alimento que faz parte da história da humanidade há muito tempo. Acredita-se que sua origem remonta à China antiga, por volta de 5.000 a.C. Naquela época, a massa era feita a partir de grãos moídos e água, que eram misturados e depois moldados em diferentes formatos.
Com o tempo, o macarrão foi se espalhando pelo mundo, sendo introduzido na Europa pelos árabes durante a Idade Média. Foi na Itália que o macarrão se tornou realmente popular, a partir do século XIII. Lá, ele foi adaptado e transformado em diversas formas e sabores, tornando-se uma das comidas mais tradicionais do país.
Atualmente, o macarrão é consumido em todo o mundo e é um dos alimentos mais versáteis que existem. Ele pode ser preparado de diversas formas e combina com uma infinidade de ingredientes, desde molhos tradicionais até receitas mais ousadas e criativas. Vamos às dicas?
1. Verifique os ingredientes
Ao escolher um macarrão nutritivo, é fundamental prestar atenção aos ingredientes listados na embalagem. É essencial escolher uma opção que não contenha aditivos artificiais, como corantes, aromatizantes ou conservantes, pois esses componentes podem ser prejudiciais à saúde. Além disso, é necessário verificar o teor de açúcares adicionados, sal ou gorduras saturadas, que devem ser consumidos com moderação para manter uma dieta equilibrada. Uma boa opção é escolher macarrão integral, que é rico em fibras e nutrientes, e evita a ingestão excessiva de açúcares e gorduras.
2. Opte por um macarrão sem glúten, se necessário
Para pessoas que sofrem de intolerância ao glúten, é fundamental optar pelo macarrão sem glúten, produzido a partir de ingredientes como arroz, milho ou quinoa. Essas opções sem glúten são ainda uma boa escolha para quem deseja reduzir o consumo de glúten em sua dieta.
Mas atenção! O artigo¹ "Gluten-free diet survey: are Americans with coeliac disease consuming recommended amounts of fibre, iron, calcium and grain foods?" teve como objetivo avaliar a dieta sem glúten de indivíduos com doença celíaca e se eles estão consumindo quantidades recomendadas de fibras, ferro, cálcio e alimentos à base de grãos. Os resultados mostraram que, embora a maioria dos participantes estivesse seguindo uma dieta sem glúten, eles consumiam menos fibras e cálcio do que a população em geral e também consumiam menos alimentos à base de grãos. Os autores enfatizam a importância de educar os pacientes sobre a importância de escolher alimentos sem glúten ricos em nutrientes para manter uma dieta saudável e equilibrada.
3. Considere o teor de proteína
O macarrão pode ser um aliado e tanto para quem busca uma fonte de proteína, especialmente se for feito com farinha de grão-de-bico ou lentilha. É uma ótima alternativa para vegetarianos e veganos que precisam garantir a quantidade necessária desse nutriente. Além disso, a farinha desses ingredientes também oferece fibras e vitaminas importantes para a saúde. Mas lembre-se: mesmo que seja uma boa fonte de proteína, o macarrão não deve ser a única fonte desse nutriente em sua dieta. É preciso combiná-lo com outras fontes de proteína para garantir que você está suprindo todas as suas necessidades nutricionais.
4. Fique atento as porções
É importante estar atento ao tamanho das porções. As informações nutricionais listadas na embalagem do macarrão devem ser observadas, e as recomendações de porção devem ser seguidas para evitar o consumo excessivo de calorias.
A quantidade ideal de macarrão a ser consumida pode variar dependendo de fatores como idade, sexo, nível de atividade física e estado de saúde geral. geralmente recomenda-se que as porções de macarrão não sejam muito grandes, pois o excesso de carboidratos pode levar a um aumento no peso e níveis de açúcar no sangue. Uma porção de macarrão costuma ser de cerca de 80 a 100 gramas, equivalendo a cerca de uma xícara de chá cheia. É importante lembrar que o macarrão deve ser combinado com outras fontes de nutrientes, como proteínas, vegetais e gorduras saudáveis, para garantir uma alimentação equilibrada.
5. Experimente Foodz Du Chef
O Foodz Du Chef é uma opção incrível para quem quer uma refeição saborosa e saudável sem precisar passar horas na cozinha. O macarrão composto com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, combinado cuidadosamente com 25g de proteínas vegetal, fibras e 25 vitaminas e minerais essenciais para uma alimentação balanceada. Foodz Du Chef está disponível em uma variedade de sabores irresistíveis: Frango com cogumelos, Bolonhesa e Mac N' Cheese.
Além disso, o Foodz Du Chef é plant based e segue todas as normas da OMS, Vigilância Sanitária e Anvisa, garantindo a qualidade e segurança do produto. Experimente e desfrute de uma refeição prática e nutritiva!
